VTT vauhdittaa kahvin soluviljelyä
12.12.2023Tutkijat avasivat menetelmää, jolla uuttivat kahvia laboratoriossa kasvatetuista kahvikasvin soluista.
Tutkijat avasivat menetelmää, jolla uuttivat kahvia laboratoriossa kasvatetuista kahvikasvin soluista.
Työpaikoilla järjestetään tänään kakkukahveja insinöörien kunniaksi, mutta kakkutehtaalla tuotekehittäjän arkikin on makeaa.
Fazer ja VTT kehittävät tekniikkaa kaakaon kasvattamiseksi soluviljelyllä laboratorio-oloissa.
Solar Foods aikoo kasvattaa hiilidioksidista valmistettavan proteiinin tuotannon kaupallisiin mittoihin.