Uusi tehdas kasvattaa tuotannon 160 tonniin vuodessa. Tehdas tuottaa päivittäin yhtä paljon proteiinia kuin 300 lehmän maatila.
Solar Foods valmistaa kellertävää Solein-proteiinijauhetta elintarvikekäyttöön. Se on saanut hyväksynnän Singaporen markkinoille vuonna 2022, ja yhtiö on kehittänyt maahan elintarviketuotteita, kuten jäätelön ja välipalapatukan.
Yritys pyrkii Yhdysvaltojen markkinoille tämän vuoden lopulla.
Soleiinissa on kaikkia tarvittavia aminohappoja. Jauheella voidaan korvata nykyisin käytössä olevia proteiineja eri ruoissa. Soleiini syntyy bioprosessissa, jossa mikrobit syövät kaasuja, kuten hiilidioksidia, vetyä ja happea sekä muita ravintoaineita.
Kuva: Solar Foods
